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エステきれいブログ (ラ・メール)
大阪市 心斎橋 南船場にある、『メディカルエステ ラ メール』では、肌再生やアンチエイジング、アトピー・アレルギーの悩みをエステの観点から一歩進み、内面・外面の医療的ケアで、肌を再生!!
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美容に良い大豆
こんにちは

2月に入りました☆

2月は短いのであっというまに終わりそうですが、

今月も頑張っていきましょう!

そして2月といえば節分!

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今日は豆まきに使われる大豆についてお話していきます!

大豆の約30%はたんぱく質です。

この大豆たんぱく質は、

必須アミノ酸がバランス良く含まれている良質のたんぱく質で、

「畑の肉」と言われています。

大豆には体内の酸化を防ぐビタミンEをはじめ、

ビタミンB1・B2・Kなどのビタミン類や、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル、

また食物繊維も多く含まれています。

これらの栄養素は疲労回復や老化防止

便秘予防などに効果的です。

その他、大豆には総コレステロールを下げる効果、

肝機能の改善、骨粗しょう症の予防や更年期障害の症状を

軽減する効果などがあります。

大豆は小さな豆ですが、

たくさんの栄養素が詰まった自然のバランス栄養食ともいえます。

ちなみに大豆たんぱく質の消化吸収率は、

納豆で91%、豆腐で95%で、とても効率の良い食品です。

大豆のシンプルな味は色々な料理に馴染み易く、

大豆加工品はバリエーション豊富です。

日本で古くから親しまれてきた大豆、

毎日の食生活に取り入れていきたいものです。


☆最後まで読んで頂きありがとうございます☆

アクセス

御堂筋線・鶴見緑地線心斎橋駅、クリスタ5番出口から徒歩3分


堺筋線長堀橋駅、4番北出口から徒歩2分


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